莫莉看着这两个沮丧的少年，郑重地道：“别愁眉苦脸，既然遇到了困难，勇敢克服它就好了，天无绝人之路，还有句话叫船到桥头自然直呢，所以不要气馁，当你气馁的时候，就说明你已经向敌人投降了。”
这一番话让两个愁眉苦脸的少年立即舒展了眉头，认真地点了点头。
莫莉：“不管我还是你们，要学习的东西还有很多很多，这世上强大的人多得多，我们从来不是最厉害的那个。对方在往好的放心前进，我们也不能原地踏步，有难题就解决它，办法总比困难多。”
这番话，既是激励两个学徒，也是莫莉给自己打气鼓励。
孙然：“那现在我们要怎么做呢？”
楚北突然掏出一个线装本：“那个……我不知道有没有用，我把这些天吃过的御品斋的糕点，关于它们的优缺点都记了下来。”
莫莉眼前一亮：“给我看看。”
楚北记录得很详细，味道、口感、大概使用了什么原料，也猜测了做法，还列出了跟清亭坊的对比上有什么优势和劣势。
这些年没白尝清亭坊那么多糕点，这随手记笔记的习惯值得表扬，莫莉赞了他一句：“干得好！”
孙然就有些羞赧了，感觉自己没什么用处。
莫莉把这些笔记从头到尾看了一遍，不得不说，有这些直观的记录后，她对御品斋的糕点也有了一个新的认识。
这些几乎可以算作是独创的做法做出来的糕点，别人是不太能替代的，这是盛婉青无意中，而御品斋的糕点有意识地为之。
竞争力太大，谁都担心后来者居上，为了保住自己的地位，最好的办法是做出只有自己能做别人都做不了的东西，不然轻易被人取代，那可真是替他人做嫁衣。
莫莉不得不对这些能把做出的糕点有资格摆上货架去卖的糕点师说一声厉害，这样的人如果能来她们
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