该会非常喜欢。
于是沈母想起这道菜的名字，就问道：
“那林氏这菜名叫什么？”
林茗想了想便笑道：
“当不上一道菜，只能算是个零嘴吃食，鉴于地蛋泥听起来比较拗口，要不然咱们还是叫它土豆泥吧？”
林茗觉得自己迟早有一天要让土豆这个名字将地蛋完全代替了，毕竟地蛋听上去就和地里的炸弹一样，让她总有些出戏。
沈母听后也点头认可道：
“我觉着名字不错，就叫土豆泥吧。”
林茗点了点头，随后将锅盖盖起来，等土豆丝饼全部煎好之后，饭应该就能好了。
土灶蒸饭可比电饭煲要快一些，而且味道还香，底下还有微黄的焦焦的锅巴可以吃，林茗觉得比起电饭锅蒸的饭来说简直就是完胜。
现代好些卖电饭锅的专门推出柴火饭版的电饭锅，但那味道实话说还不及灶饭一般好吃，也就图个噱头。
随后林茗将旁边已经凉了一些的煎土豆丝饼，放到了沈母和她中间，并说道：
“咱们先尝尝咸淡，要是可以，待会就可以直接煎了。”
随后沈母林茗分别拿了一块四分之一手掌大小的土豆丝饼，拿在手里就觉得焦酥焦酥的，还有些被炸到硬硬的焦黄的土豆丝掉了下来，惹得二人干净放到了嘴中。
这一咬，二人皆是眼前一亮，入口的感受就是焦酥的口感，等嚼了一两下，就能感受到葱香以及土豆原本的清新薯香，以及一些微咸的盐味。
于是沈母吃完了手上的土豆丝饼，便称赞道：
“这味道正好不过，口感还是味道都非常不错。”
林茗也觉得不用再改了，于是便笑眯眯地将手中的土豆丝饼吃干抹净，最后扫荡着口齿当中残余的具有薯片一样口感的土豆丝残渣，一边拿着铲子和还未下锅的土豆丝饼团开始了
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