久的川菜系列。
咏记食府的川菜虽然刚上菜单不久，但名声却早已经传扬了开来。一来是甘州市著名美食家蔡博明来咏记食府一行引起了不少关注，二来咏记食府弄的试吃活动也引起了很大的反响，早就将众人的胃口给高高的吊了起来。
早在咏记食府的川菜还没上菜单的时候，不少咏记食府的老顾客就已经对这些辣菜非常期待了。所以当咏记食府的菜单换新了之后，店里再次迎来了一次顾客潮的大爆发，全是冲着这些新菜来的。
章海和余康宁的手艺不错，将这些川菜都学了个七七八八。可是用来做水煮鱼的油，他们俩尝试了很多次，却始终也没能成功，顶多也就能做到香气四溢的那一步，最关键的收香步骤，两人怎么也也没能掌握得了。
所以现在咏记食府厨房里用来做川菜的油，那都是傅咏菡专门特制的，装在一口极大的瓷缸里，油色也越来越纯粹。
为此，傅咏菡已经说了两人好几次了。两人也在心底下定了决心，怎么也要在美食大赛开赛之前，把那炼油的本事给学会了！
“咏菡，我们上次来吃的那些菜是真好吃，我本来以为几年内都不会再吃到比那更美味的菜色了。”池梦一边往嘴里塞着嚼劲儿十足的椒麻牛肉，一边不住的夸赞，“可没想到，你们店里这么快就推出了更好吃的菜！之前吃的那些菜是很好，可是我还是更喜欢这些重口味的辣菜，简直太过瘾了！”
池梦是内蒙人，本身就极爱牛肉，尤爱这种辣牛肉。这次桌上的一盘椒麻牛肉，几乎被她一个人就吃了一半去。
其他人也纷纷点头，吃菜的样子简直毫无半点形象，连说话都顾不上了。
傅咏菡看得无奈，道：“你们先吃着，我去给你们弄道饭后甜点去。”
也算是她对他们这些同学的一点心意了。
池梦等人登时就是眼前一亮。
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