对面的男人愣了一瞬,随即也笑了。
一双没什么干劲的眼里,突然就多了一些别的味道。
看来这位女老板也不是个普通的主儿。
“以后就在一块做事了,还不知道你叫什么名字?”蒋红豆问他。
“我叫——季康。”
继主厨季康之后,蒋红豆很快又录用了两名副厨、三位伙计和六名小工。算上她,一共十三个人。
数天后,绿水大街上的红豆味仙店正式开张。
鞭炮放了一串又一串,蒋红豆还请了人来舞狮子,十分的热闹。
第一天照例是免费请人入店品尝。
蒋红豆直接让人在店外设了一个料理台,为所有来来往往经过的人来了一段口水四溢的现场烹饪。
每一只虾都是店里面人工精挑细选过的,死虾一律被拿掉,留下的都是一些活蹦乱跳活力十足的。
蒋红豆聘用了这么多个小工,且各个待遇不菲,主要就是她的小龙虾店在人工方面需求很大。
不但要细心、态度还得认真,愿意忍受这样单一枯燥的工作。胆子还得大,不能有密集恐惧症。否则密密麻麻乱爬乱动的小龙虾,单是看着就会让人头皮发麻的。
经历清洗、剪头、取胃囊抽肠的小龙虾,被蒋红豆逐一下了锅。
为了保证小龙虾的口味和品质,蒋红豆烹饪小龙虾时都是按份来的,没有因为图快和省事就用大锅炒。
晴朗的天空下,繁忙热闹的绿水大街,不知何时大部分人都涌向了同一个地方。
加入秘制配方的小龙虾,被蒋红豆大火翻炒,一只只油亮鲜红的小龙虾在锅里翻滚跳跃,划出一道道美丽的弧线……香飘十里,经过的人无不感到垂延三尺、脚步迟滞不愿离去。
一个个客人被请入店内,按照伙计教的方法嘬一口虾黄,吸一口虾肉,好
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