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第122章 真香(2 / 4)

旁边几个王家的族兄,听了这话,哪里还不明白,这王家福被害的真相,只怕还是多亏了宋重锦。

不是以前两家退亲了吗?咋这退亲后,还跟对方称兄道弟,亲密无间?

这是个什么操作?

不过谁也不会那么没眼色的去问个清楚,都只开几句玩笑。

王永珠也就趁机钻进了灶屋。

灶屋里热火朝天,张婆子掌勺,江氏切菜,金花正眼圈红红的坐在灶膛门口加柴火。

“娘,中午客人那么多,家里的菜够吃吗?”王永珠知道如今乡下汉子的饭量,要想吃饱,沙钵大的碗能干掉六七碗不成问题。

张婆子示意王永珠看灶上后面的一口锅,此刻正冒着热气,揭开一看,下面是满满一锅高粱米捞饭,上面还用箅子隔开了,箅子上热气喧腾的二和面的馒头胖乎乎的,让整个厨房瞬间充满了一股食物的香味。

锅里烧热了,张婆子将切成片的大肥肉抓了一半,放入锅中炼了半天,将油都熬出来,就剩下焦黄脆口的油渣了。

这油渣可是好东西,家里常年油水不够,要打牙祭,就去买那最肥的肥肉或者猪肚子里的板油,细细的炼出来白生生的猪油来,做菜的时候放那么一点,又香又滑,就连剩下的油渣也是好东西,可以拌糖吃,也可以就那么抓几块熬白菜萝卜什么的,也算是有点荤腥味道。

今日待客,自然不能这样。

张婆子将油都用瓷坛子盛好,打算留着给闺女以后炖鸡蛋的时候,挑一点放里面又香又嫩,滋补人,亏了谁都不能亏了闺女。

油渣也盛到一边,一会待用。

又将剩下的肉片倒入锅里,翻炒成瓢儿状,块块都透明卷曲了,透着肥肉特有的光泽感,满屋子都是肉香味。

再放了姜蒜进去煸炒出香后,江氏已经将一大盆腌好的酸菜给切好了,全部倒入锅内

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