厨房外有个大水缸,这个水缸是专门养鱼、养虾的,有客人嘴挑,讲究什么“鱼吃活,虾吃跳”,非要吃一个鲜活,不然不下嘴,这水缸就是为这类客人准备的。
水缸旁边有一排笼子,里面装着活鸡、活鸭,也是求的一个鲜活。
林放在厨房内外逛了一圈,除了对土灶的火力还不太熟悉,对整个工作环境还是十分满意的。
基本上,各类食材都有,也就是调料稍微差了一点,没有花椒,辣椒也不够辣,不过川菜讲究一个一菜一格,百菜百味,倒是不用担心没有好辣椒就做不了菜。
花姐一直陪在林放身边笑着不说话,等他看完,这才问道:“怎么样,还算满意吗?”
“满意,再满意不过了!”林放点头道:“就是辣椒不太好,不知道哪里有市场……就是买辣椒的地方,回头我去挑有些好辣椒。”
“扑哧……”花姐白了林放一眼,哪怕40出头,她到底是当年红过的姐儿,依旧风情无限,“我的小先生啊!你是不是忘记咱们这里是什么地方了?咱们这里可是十里洋场,中外荟萃!辣椒这种容易出汗的小玩意儿,哪里上的了台面?”
“花姐,你这话我不同意。”林放认真的道:“无辣三分味,一辣到十成。我学的是正宗的川菜,要是没有好辣椒,我哪里能做得出真正可口的好菜?”
“好!好!好!回头我带你去买点好辣椒。”花姐娇笑两声,“但是小先生啊,咱们可得约法三章。我们楼里的客人口味清淡,你这辣椒可不能随意放,得有客人想吃辣的,你才能放!”
“那是自然。”林放点头答应,“花姐放心,不辣的菜我也能做。只是川菜啊里面不辣的,通常都比较花时间、费工夫,价格也都比较贵。”
“贵好啊!”花姐眼睛一亮,差点没拍大腿欢呼,“我跟你讲,别看咱们’知花楼’名气不算太大,可能被我看上眼拉
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