支枝条弯过来，示意她给自己做示范。
看着义兄认真的样子，白凝香也不扭捏，伸手扶着枝条。
“采茶也就有讲究的，单是指法，就分好几种，指摘，切摘，折摘，取摘，留芽摘，直摘，横摘。手法不同，采摘的茶叶品质也有区别，就连采茶速度也是不同的。”
“像指摘，切摘这两种手法，一般用来采摘嫩芽或者芽叶一起摘。折摘其实就是双手摘，主要是速度快。至于取摘和留芽摘就按字面的意思理解就行。直摘指法普通，一般人都会，横摘刚好跟直摘相反。”
白凝香一边说，一边示范，韩璟也听的认真仔细，他一直知道好茶不易得，但是从来不知道，单是采摘芽叶就这么多讲究。
“现在咱们采摘的是明前茶，直接用指摘或者切摘就行。你看我，拇指和食指至于前端，拈新生之细芽，指端用时着力，嫩芽就落入掌心了。”
“你要是喜欢切摘，就用指甲切取，看准长芽，直接摘下即可，这也是我最喜欢的采摘方式。”
韩璟按照义妹的示范，小心的试了几次，刚上手的几个嫩芽都被他捏碎了，看着掌心几个被捏兰的芽叶，韩璟脸色讪讪。
原来嫩芽这么脆弱，一碰就碎。
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