的味道很重,但是经过反复冲洗和浸泡,刺鼻的气味就大大减轻。
新鲜的冬笋鲜甜爽脆,微微的苦涩,让他本身的清甜更加明显。
麻鸭清甜,因为切掉了屁股和去掉了浮沫,所以骚味很淡,甚至可以说几乎没有。
即便真的有,笋干和冬笋的味道,都完全足以把他们改过去。
喝下一口冒着热气的【笋干老鸭汤】,口舌生津,浑身的燥热,都被驱赶不见了。
一口鸭肉咬下,鸭肉经过长时间的炖煮,肉质酥而不烂。
笋干和冬笋的味道和麻鸭的味道,完美锁在了鸭肉里面。
笋干显然不是天目山的,不过味道也可圈可点。
冬笋倒是很新鲜,不过处理的手法欠缺了少许,让他的涩味没有完全去干净。
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