第212章 冬瓜干
乔玉溪，“阿奶，我们家还有冬瓜吗？”
“有，冬瓜多着呢？”
一条大冬瓜三、四十斤，平时吃切一块下来，大冬瓜夏天容易坏。
等第二天再吃的时候的，切开的那一面，就得削掉一层，吃一半坏一半可惜了。
乔奶好奇，“玉溪，你不会是想要卖冬瓜吧？”
乔玉溪摇了摇头，“我想要卖冬瓜干。
阿奶，上一次我从家里面带走的菜干，那东西放点油炒起来可好吃了。
但家里面的菜毕竟少，做成菜干也没有多少。
正好家里面冬瓜多，用冬瓜做成冬瓜干。”
乔玉溪舔了舔嘴唇，前世和同学去农家乐玩，吃过一次冬瓜干，味道绝了。
做农家乐吃的都是自家东西，为了吸引客人，他们绞尽脑汁将东西做的美味可口，冬瓜干就是他们的招牌。
冬瓜干好吃，在于直接炒起来，味道软有嚼劲，多放上一勺肉汁就像是在吃肉，素食又比肉更加的健康。
不少人吃过一次，走的时候，都买个几斤带回去。
甚至有的人，冲着这一口冬瓜干，特意去农家乐玩。
乔奶试探性问道：“和做豆角干一样的晒成菜干？”
乔玉溪点了点头，“就是晒的半干的时候，蒸一遍，冬瓜干蒸半软之后。倒点糯米粉拌好，在蒸熟，一次性晒干。”
因为放入了糯米粉，所以都冬瓜干炒起来的时候，才软糯。
这还是前世乔玉溪好奇问了一句，农家乐人见她是个学生，四肢不勤五谷不分，这才松口说了。
后来乔玉溪也试过，按照比例，冬瓜干做起来并不难。
乔奶皱眉，又是半干，又是半软，还要晒两遍，蒸两遍的。
“这可比豆角干麻烦多了。”
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