若这蓝色一直维持下去，意味着糖水是蔗糖所制；若蓝色变为暗红色，意味着糖水为蜂蜜或者饴糖所制。
所以，用这种蓝色液体，可以分辨糖水是否为蔗糖所制。
李笠之所以弄这一出，原因也很简单：一如当年那样，变个小戏法，博众人一笑。
亲友聚会，适当展露一下，也算是多个话题。
萧勤当时就觉得有趣，打算给儿女们也表演一下，李笠就说出这蓝色液体的秘密：由甲液和乙液配成。
甲液为蓝色，正如鄱阳乐安水铜所处“蓝水”的蓝色一般，其实是同一种液体。
乙液，配制起来有些麻烦。
首先，将石碱和熟石灰水混合，搅拌后，滤掉沉淀，留下水。
将这些水放在加盖的盖子里，于阳光下暴晒，使其水量变少，也就是“浓缩”。
经过多次‘浓缩’后的水，略有一些黏滑，是为“碱水”。
再把一些石碱，和一定量的葡萄酒（越酸越好）混合，所得溶液以一定量加入碱水之中，便能配制成乙液。
甲液和乙液，以一定比例混合，所得蓝色液体，能让非蔗糖糖水显红色。
这种显色药水制作相对简单，还可以用于分辨真假蜂蜜。
譬如，奸商用二斤蜂蜜掺入八斤蔗糖，按十斤纯蜂蜜来销售，如果靠品尝味道，不一定能分辨出来。
但这种掺了大量蔗糖的蜂蜜，用了显色药水，即使能变成红色，其颜色也会很浅。
不过，若奸商用饴糖替代蔗糖来掺假，就很难分辨了。
但饴糖的甜味没有蔗糖那么高，经验丰富的人，或许能够通过品尝，分辨真假蜂蜜。
这个有趣的知识，萧勤记住了，还得李笠送了一些，带回建康。
自己做了实验，发现效果不错。
又按着李笠提供的配
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