到了火，利用火来烧、燎、烤肉类，使生食演变为熟食，从而使食物利于消化吸收，延长了人类的寿命，同时改变了人类的大脑结构。
是火，让人区分于其他动物；是火，让人掌握了第一项烹饪技术—烧烤。我们今天之所以喜欢吃烧烤，这是因为对烧烤的喜爱，已成为我们人类基因的一部分。
使烧烤逐渐成为蓉城人喜爱的大众美食，是从八十年代初期开始的。那时，蓉城来了几个xj人。他们支起罕见的铁槽子，点起炭火，煽起扇板，开始卖烤串。
一时之间，从小蓉巷、汉街、华兴街、科大、农大、财大小吃街，xj人扇出的火星子很快燎原成遍布大街小巷的烧烤摊，摊主基本都是为这些xj人打过下手蓉城人。
到了1991、1992年，牛肉串涨到两毛钱一串，牛肉筋三毛钱一串，烤腰子要五毛钱一串。这时候已经有了真正的羊肉串，三毛钱一串。
那个时期，几乎还没有专业的烤串店，多是临时性的烧烤摊支在大街小巷。吃客多半是站着撸串，解点小馋，或是坐在小凳子上喝点啤酒，就着凉菜侃侃大山。
到了1994年前后，烤品又多了起来，除了牛肉串、羊肉串、牛羊腰子，还有了鸡脖子、鸡心、鸡胗、板筋，加上馒头片与烧饼。
到了现在1998年，烧烤摊还是很多，但真正的烧烤店还是少。
说起烧烤，大家就流口水。
现在竟然听说，叶风，开了一家烧烤店。
要不是眼前真真切切的站着叶风，李春波都以为不是叶风发疯了，就是自已发疯了。
本来因为出卖的叶风的袜子生意，李春波还有些心虚。
但现在都被“叶风的烧烤店……”占据了脑海。
“这不可能，叶风哪来的钱开店，不说高昂的店铺，光是材料，人工就是天文数字。要知道，叶风这个月初，还在天天啃馒头呢。”
李春
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理