走出房间,老妈问道:“谁给你打电话啊?”
“王暄叫我晚上去吃烧烤,我不想去。”
老爸说道:“怎么不想去?没钱了?”
“有钱,我又不怎么用钱,就是一群不怎么熟悉的人,而且不知道要吃烧烤到什么时候,我晚上还有事要做,不怎么想去。”
老爸接着道:“朋友不都是从不熟悉到熟悉,多交点朋友,多认识一点人也好,别整天在家里待着,有时候也多出去玩一会。”
“好的好的,以后再说。”
他自己随性而为,想去就去,不想去就不去,老爸当然也是关心他,没必要反驳他,社交还是要有的,至于做不做是自己的事了。
吃完饭,唐叶准备做蒜蓉鸡爪和盐焗鸡翅。
他在厨房里忙活着,一个人就能搞定,人多还碍事。
先做蒜蓉鸡爪,做这种东西,有去骨的,还有不去骨的,喜欢自己咀嚼的人,还是觉得有骨才有味,去骨的东西反而毫无食欲,塞进嘴里的欲望都没有。
唐叶不做去骨的鸡爪,很费时间,如果尹姑娘想吃去骨的鸡爪,下次再做就是了。
先把鸡爪尖去掉,每个鸡爪再剁成两至三段,洗干净后放锅里,再加入八角、茴香、香叶、料酒、姜、盐,水煮二十分钟左右。
看个人口味,喜欢脆一点的鸡爪,就别煮这么久,接着捞出来放到冷水里,给它凉透。
然后把小米辣和蒜、姜剁碎,锅里放油爆炒,生抽多放,蚝油一点,盐少放一点,闻到香味出来后,捞出来放一点白醋,接着便是把蒜蓉放到凉透的鸡爪上搅拌,马上吃当然可以,不过最好是腌制一个小时,会更入味。
其实市场上也有蒜蓉辣椒酱卖,买那个做的话,更简单。
接着便是盐焗鸡了,老妈在客厅闲不住,也进厨房来帮忙,她对唐叶做的这些东西,很新奇。
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