，对于赚了多少钱这个事儿，也是含糊其辞，只是说赚个辛苦钱，没多少钱。
当然，能在这个年代借给别人粮食的，都是善良之家，也不会眼红什么的，只是难免好奇和感慨罢了。
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这天早上，吴有胜吃了早饭，休息了一会儿，就准备做一锅豆腐出来。
食材，黄豆或者说大豆，是选用自家地里种的豆子。
今年，也种了三分地的豆子，收获后，也有几十斤。
大豆是一种理想的优质植物蛋白食物，多吃大豆及豆制品，有利于人体生长发育和健康。
大豆昨晚上已经用清水泡发好了。
为了方便磨浆，吴有胜特意买了个打浆机，以后做豆腐、做糍粑等，都用得上，就不需要再用那个石磨了，更加的省事一些。
至于说灵魂不灵魂的，吴有胜倒是不怎么介意，那个方便省事，就用那个，味道上，也差别不是很大。
把打浆机洗干净，插上电，倒入泡发好的黄豆，启动打浆机，很快，豆子就粉碎成浆。
用纱布稍稍的过滤一下，接着把生豆浆放入锅里大火蒸煮。
煮好后，舀出来，加入适量的石膏（硫酸钙）磨成的浆水，也即是凝固剂。
俗话说‘卤水点豆腐’。
在北方称为盐卤（氯化镁），做出来的豆腐较硬，南方的豆腐，较为软嫩。
加入石膏浆水十分钟左右，滚烫的豆浆就会凝结成豆腐花，要看豆腐花合不合适做豆腐，拿一根筷子插入，筷子稳稳的插入中间，那就是可以了。
如果筷子倒了，或者插不稳，则需要再加一些石膏浆水，增加凝固性。
“玲儿，燕子，你们去拿五个大碗出来，新鲜热乎的豆腐脑，趁新鲜，味道更好。”
吴有胜看差不多了，就朝着在一旁观看的
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