第五十五章 天下第一的好酒（2 / 4）

李世民对酒也是十分的喜欢，所以大唐有一个叫良酝署的酿酒机构...良酝署的美酒，当然只有皇帝可以随时的享用。

不过，李世民会分享，所以有的高级别的官员是有特供的，比如说亲王以下每月享有御酒九斗，那么五品以上的每天有一升半的酒，六品以下就没有特供。

而且每逢有红白喜事，或者说到了什么节令，或者甚至就是皇帝心情好的时候，很多大臣都有机会陪着宴会，陪着喝酒。

大唐的江山万里如画，耳边丝竹之声无比的美妙，君臣之间推杯换盏何其快哉。

所以这酒呀，大家都喜欢，也都是个中的好手，不过，大唐人喜欢喝酒，而大唐的酒却很一般，唐朝人喝的酒有三种，米酒，果酒，配置酒。

米酒是最重要的酒，其中唐人酿造的米酒又分为清酒和浊酒。

清酒酿造时间长、酒精浓度高、甜度低，透明度较清，但酿造的工艺复杂。

浊酒则相反。时间短、浓度低、甜度高，也比较浑浊，酿造工艺简单。因此，唐代米酒的生产主要以浊酒为主。

另外，唐代人称米酒为“白酒”，此“白酒”非现在我们所饮的白酒。他们常以酿酒的原料为酒名，因用白米酿造米酒，故称“白酒”。

这些酒统一的就是度数低，即使是三勒浆度数也不会高于三十度。

为什么...因为高于40度的酒必须采用蒸馏技术。据史料记载，中国白酒蒸馏技术最早见于元代。所以唐朝时期的酒肯定点不燃。

剑南春的酒度数不高，但是却超过了45度，李佑买剑南春就是因为剑南春的酒度数不是太高，这样可以在唐代人的可控范围之内，但是酒香却超过了此时唐朝境内所有的酒。

“好香呀...！”程咬金惊喜的来到了权万纪的身边，用力的嗅了一下道：“这酒不但香，而且还烈，按照某的分析，应该比三勒浆要烈。”