花魁工作场所的描述，他当时万分惊讶，完全没想到花魁的青楼居然那么雅致，乍一看根本想不到是妓女住的地方，这才引出他的兴趣，对宋朝的青楼专门研究了一番。
“宋朝的青楼，分三六九等，咱们在电视剧里看到那种处处透着谄媚脂粉气的，其实是最低等的，高级的青楼，那不是有钱就能进去的！低档妓院是客人挑姑娘，高档妓院是姑娘挑客人，人家费好半天工夫研点抹茶，才不给咱们牛饮！你知道‘闭门羹’吧，这个词儿就是从妓院里传出来的，有个名妓叫史凤，雅得不能再雅了，碰到她看不上的客人来了，就关了房门，送一碗专门用猪肠子和鸭下水做的羹出来埋汰人，后来居然还有人听说好吃，专门来讨闭门羹吃，听说安徽有道名菜就是这个。”
听左央这么说着，老板觉得自己仿佛跟他一起走在东京汴梁的街头，花阵酒池，香山药海，幽坊小巷，燕馆歌楼，举之万数，不欲繁碎。
“你看，”左央挑手一指门头的红灯笼，“这是庵酒店，说是酒店客栈，其实里面也有‘妓’，但是不卖皮肉，只陪酒助兴，诗词歌赋样样都得精通，‘红栀子灯上，不以晴雨，必用箬盖之’，这就是内有暗欢的记号，勉强算中档的。”
老板左右顾盼，瞧不见那种摇着手帕站在门口喊“大爷常来玩”的，“那电视剧里那种呢？”
“那是花茶坊，《梦梁录》里专门写过，宋朝的文人雅士是瞧不上那种地方的，说是‘非君子驻足之地’。”
老板好像生怕错过似的，急问道：“拿什么颜色的灯笼做标志？”
“不用灯笼，看建筑就能看出来。”
在左央看来，一家商铺是做什么行当，不用看牌匾，建筑本身的特征其实就是答案，各种行业在建筑上有着不同需求，茶楼酒肆如此，青楼妓馆也不例外，比如这花茶坊，讲究的是价格实惠平易近人，特点在建筑上也要有所体现——二楼多有探出来的美人靠，都是镂空的，工作
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