，用膝盖卡住猪脖子用手死死的拽着猪耳朵往地上摁。
赤着的上半身肌肉鼓鼓囊囊的跟铜浇铁铸一样，脖子手臂上的血管好像充气似的鼓起来。
猪被拴好后有人把绳子从一根结实的树杈上扔过去，两条壮汉一起喊着号子拉绳子，硬生生把它给拽起来。
孙征南用拳头在猪身上锤了几下子，锤的这猪拼命挣扎，拽的老树杈都摇晃。
王忆见此说：“孙老师，杀就杀吧，不用虐待了吧？”
孙征南诧异的说：“我没有虐待它，虐待一头猪干什么？哦，你说我打拳？我那是让它浑身气血活跃起来，这样放血的时候快。”
他拿来一个水桶，伸手挑在猪脖子大动脉上，顿时有紫红色的猪血嗤嗤的喷涌出来。
大肥猪吃痛挣扎，拼命嚎叫、拼命乱摇头，几乎做出仰卧起坐。
但孙征南双手持水桶接着猪血，愣是没让猪血乱喷出来。
这一手本事赢得众人喝彩。
猪血最合适的用处是做血肠，但外岛没有这个传统，也不懂怎么做血肠，当地猪血都是做成猪血块，可以做韭菜炒猪血、也可以做拌猪血。
相比猪肉猪下水，猪血自然不受欢迎，它处理不好有股子腥臊味。
葱姜切碎撒进去，同时用棍子搅拌，一桶猪血出来便被妇女带走。
王忆说道：“让漏勺给收拾一下，咱中午头吃大锅菜，我给你们做毛血旺！”
“毛血旺是啥？”王丑猫好奇的问。
王忆笑道：“特别好吃的东西，很辣，很香，很下饭！”
血放干净，这头大肥猪的命就到头了。
但这年头的土猪真的是生命力顽强，它全身血几乎都被泵出去了，可没有直接死掉，只是奄奄一息。
此时它已经无力挣扎，孙征南交给王东方说：“东方哥，你们先去褪毛，我继续杀猪。”
接下来的猪可不好抓了，它们一看榜样在前一个个拼命的跑。
跟野猪一样！
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