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第211章:什么叫绝对核心(6 / 7)

总结。

“先说黄金开口笑吧。”白仁宗指着镜头说:“今天就告诉大家……动漫里是骗人的。”

说着,他把黄金包子撕开:“外形和做法看得出完全尊重了原作,里面的馅是煎到五成熟的牛排和粉丝,但是问题很多。”

“第一,牛排是不适合做包子的,你看国外做汉堡也不会直接放牛排,都是用的肉饼,因为牛排肉炸过之后全熟的状态很难嚼;第二,包子上开了个口,粉丝并没有像动漫里那样吸收掉牛排的肉汁,而是一起被油炸干了。”

白仁宗说到这,拈起一些粉丝和牛排挤压了一下:“看到了吗?特别干口。”

接着,他转向第二道菜:“再说这个豆腐三重奏吧,这个总体来说还原度很高,味道也不错。麻婆豆腐拌面有点奇怪,可能不太适合国内的习惯,但是在r本那边还挺常见的。不过我倒是没有那种站在海边脚踩海浪吹着海风的错觉,可能差点特效吧。”

“没关系,我们后期可以帮您加上特效。”主持人调侃道。

最后是真鲷大陆图,白仁宗简单的点评了一下:“还原度很高,但是……怎么说呢。鱼背肉烤过之后和面皮卷在一起做成bj烤鸭的形式,但是背肉的油脂太少,没有烤鸭的鸭皮提供的油脂,这道菜吃起来就很干口,用鱼肚部分可能更好。”

“而鱼腹部分做成的炸鱼,火候没把握好,外皮炸得有点过了,但里面的鱼肉还有点生,这是因为鱼肉切厚了的原因。”

“鱼尾肉和蔬菜,加蚝油炝了一下,这部分做的还可以,就是蚝油给多了点,有点咸。”

“鱼肚最肥的部分,卷上蟹黄……特别油腻不说,还很腥。这两个搭配,实在是不太合适。”

“不过我知道,这都是按照原著再现的。所以我觉得这一期节目总结下来就是一句话,‘动漫里都是骗人的’。”

这一整天的节目拍摄下

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