的内部似乎有什么玄机。他拈起这份前菜吃了下去，“吭哧”一声，里面浓稠的酱汁在口中散开。
“是用生蛋黄和帕尔玛干酪制作的。”白仁宗回道，“外面的火腿也是帕尔马火腿，两种材料在风格上很搭，很开胃的小菜。”
“汤，蛤蜊煨白丝瓜。”杨桦将第二份料理放在白仁宗面前。
碗里是琥珀色的清澈汤汁，里面一片青翠的丝瓜卷成了花朵的形状。
白仁宗品尝了一下，满意的点头：“很柔和的味道，丝瓜的清新味道和蛤蜊的鲜美组合，清淡而不失鲜美，喝下去很暖胃。而且，丝瓜特有的那种味道和前面一道开胃菜里的蛋液连上了，形成了一种特别的清香。”
随后的第三道，鱼料理，盘子里的鲑鱼卷成蛋卷状，用苦芹、薄荷叶和柠檬片做装饰。
白仁宗夹起一份鲑鱼卷吃了一口：“鲑鱼肉鲜嫩多汁,鲑鱼卷的缝隙里,加了烟熏的鱿鱼干，增添了风味，用柠檬汁、胡椒、蛋黄酱调和，而且……”
白仁宗饶有兴趣的挑了挑眉头：“这个鲜味，和之前的蛤蜊的味道串联起来了。这可真是有趣的技巧，每一道菜都和前一道菜的味道有所关联。这样看来，最后一道菜……”
“墨西哥风味鸭肉馅饼。”杨桦将最后一道菜放在了白仁宗面前。
从外形上看，应该是把鸭肉制作成肉糜，然后调成了馅饼，有点像白仁宗第一次去兰瓦房时，杨桦端上来的那份混合羊肉馅饼。
半月状的鸭肉馅饼上，褐色的酱汁淋成了波浪状，撒上些五彩的蜂蜜花做装饰。
外形上毫无疑问是非常精致的，很有杨桦的特色。而鸭肉馅饼应该是以多种鸭肉混合而成，用以强调鸭肉本身的味道，所以关键就在于这上面的酱汁了。
和之前罗清的“全鸭炖”一个道理，多种鸭肉混合起来会把鸭肉本身的腥味放大，这上面的酱汁能否抑制这种腥味并将其调和，才是这道菜的关键。
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