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第305章:个人风格(3 / 5)

白仁宗切下一片尝了一口,然后皱起了眉头:“原来如此……太聪明了。”

白仁宗笑了起来,解释道:“鸭肉是烟熏过的,所以尽管用了各个部位的鸭肉,却并没有鸭肉的腥味,而且和之前的烟熏鱿鱼干的味道串了起来,至于上面这个酱汁,则是将这种烟熏的味道和鸭肉的味道放大的关键点。”

说着,白仁宗单独尝了尝酱汁,然后皱眉:“是黑松露、鸭肝和巧克力制作的酱汁,单独吃的话,能吃到黑松露那股很重的土味,同时鸭肝和巧克力吃起来也又苦又腻,但是与下面这烟熏的鸭肉馅饼搭配起来,却形成了一种很特别的风味。”

白仁宗想了想,解释道:“我想,应该是那种烟熏的味道起到了关键作用。前面的烟熏鱿鱼干里就有类似的烟熏味道,现在再吃到烟熏的鸭肉馅饼时,那种烟熏的微苦就被缓和了,只剩下烟熏带来的独特风味,与酱汁里的黑松露和巧克力的苦味一拍即合。”

“没错,就像你和我。”杨桦得意的笑着说,“第一次搭档的时候,我就感觉到我们两人之间的那种默契了,小白。”

“嗯,真是……很有杨桦主厨风格的一份套餐。”白仁宗无视了杨桦的炫耀,托着下巴沉吟道,“每一道菜里都有一味与前面一道菜连接起来,这种纤细的食材处理方式,再加上用美妙的酱汁凸显食材本身风味的技巧,这就是杨桦主厨最厉害的地方了。”

杨桦得意的向保尔·帕特克抛去一个“怎么样?”的眼神,仿佛在向对方炫耀似的。

但保尔·帕特克压根不理会他的挑衅,只是自顾自的激动着。

“唔,今天的对决,果然硝烟味很重啊……”白仁宗皱眉暗想道,然后瞟了一眼还在制作料理的最后两人,也是今天场上的两位美女。

他家韩嘉怡自然不必说,绝对是一等一的美女了,不管是身材还是样貌都无可挑剔,但伊娜也不差。

伊娜从长相上看,有些俄罗斯那边的血统,虽

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