,用的材料其实非常少,无非也就是鸡蛋、奶油、薄荷以及基本的盐和糖,纯粹的展现了厨师的料理手艺,只能说真是太了不起了……”
“毕竟有一整天的时间准备,还拿不出点像样的料理,就实在是说不过去了。”亚当抱着胳膊笑道,“总之,希望我不会给后面的厨师太大压力吧。”
“原来你知道啊!”白仁宗在心里默默的翻着白眼。
但是,看起来现场的厨师似乎并没有受到亚当的料理的影响。
“完成。”杰米·提拉将自己的料理放在了白仁宗面前,一脸沮丧:“啊,居然是第二名。”
随即,杰米正色道:“请用,这道意式鸡蛋饼。”
摆在面前的看起来像是一份披萨,黄色的底饼上铺满了金黄色的小颗粒和一层橘黄色的酱汁。金黄色的小颗粒应该是炒鸡蛋的碎末,而橘黄色的酱汁大概是蛋黄液。
不过这只是视觉效果,要吃下去之后,才知道具体是什么。
白仁宗于是切下一小片蛋饼尝了一口,然后讶道:“这个……居然是煎蛋吗?它的口感一点也不像是煎蛋那种软绵绵的口感,而更像油酥点心的那种酥脆和多层的口感。”
“上面的金黄色碎末虽然吃得出是鸡蛋,但口感却一点都不像鸡蛋。这种紧实富有弹性的口感,简直就像是肉一般,应该是用某种分子美食学的技巧特殊处理过。”
“而上面的金黄色酱汁,是用蛋黄和奶油调制的,味道有点像早餐奶,但口感比早餐奶要粘稠得多。尽管整个煎蛋饼全部都是以鸡蛋为主体制作的,味道也是特别浓郁的鸡蛋为,然而从口感上来说,却没有一点鸡蛋的影子。”
“吃的时候,我简直不敢相信自己是在吃鸡蛋料理……这个手艺真是惊人,一点也不比杨桦主厨的这份鸡蛋料理要差……”
白仁宗一边点评一边在心里抱怨着:这两个人,真的不适合一起来这个节目里!
他们两人在创意和厨艺上所展现出的才华,实在是会给其他人
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