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第350章:风格鲜明(4 / 5)

“白色的是山药泥和海苔盐!”左藤良人兴奋的说,“烤猪肉本身咬下去就是满口的肉汁了,而肉汁与粘稠的山药泥组合起来更是形成了一种全新的酱汁,这种美妙的口感和澹澹的咸味真是让人欲罢不能。”

“红色的是血橙和草莓制作的酱汁。”艾伦·罗布斯解释道,“但是只保留了其中的酸味,而把甜味降到了最低,与番茄酱完全不同的美妙酸味,完美的缓解了罗尹崔氏烤猪肉的油腻感,让我可以持续不断的吃下去。”

“绿色的是某种中式辣椒和墨西哥胡椒。”罗西尼·萨勒诺吸了口凉气说,“我的老天爷,辣死我了……但是这种辣味却和烤猪肉完美的结合起来,催促我继续吃下去。”

“最后的褐色,是巧克力和咖啡制作的酱汁。”白仁宗惊讶的说,“酸甜苦辣咸,五种五种味道,完美的与烤猪肉组合起来。而且这道料理还不止这么简单……”

白仁宗将五片猪肉扒拉出来:“每一片猪肉为了与酱汁搭配起来,在腌制的材料上都进行了细微的调整,而且用的猪肉的位置也不一样!有猪肩肉、猪五花、肋排肉、里嵴肉和猪臀肉……这个细节真是厉害啊,不愧是杨桦主厨,太细腻了。”

“五种肉、五种酱汁、五种味道,还搭配得如此之完美……”左藤良人忍不住感叹起来:“斯国一……杨桦主厨的手艺真是太了不得了。”

“哼。”杨桦抱着胳膊享受这份赞誉,但紧接着他回过神还有最后一道甜品。

因此,他端上了自己的最后一份作品:柠檬蛋白酥皮派。

这种派是以柠檬奶油为主,在薄薄的一层酥皮上覆盖一层厚厚的柠檬奶油。酥皮的制作方法也就那样,所以这道甜品的关键还是柠檬和奶油。

白仁宗拈起这份酥皮派从侧面观察了一下,非常清晰的三个分层,薄薄的酥皮派、金黄色的柠檬酱和上面的白色奶油。他张口吃了下去,强烈的酸、

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