就不那么容易引起发胖。”
“啊，原来如此……”白仁宗恍然，“日式料理一般都追求少油的料理方式，以展现食材本身的特色为主，这道甜点确实是实实在在的日式料理风格。”
“这道鲷鱼烧也很惊艳……”艾伦·罗布斯点头道。
但他的潜台词则是“但我认为，比起前面张广寒大师的作品，还是要略逊一筹”，而这也是白仁宗的想法。毕竟张广寒大师的这份作品，确实太优秀了。
很大可能，这份甜品就是这一期节目的优胜作品。
目前还没有端上自己作品的，就只剩下杰米·提拉、保尔·帕特克和韩嘉怡三人了。
“我就不信你能在甜品里放辣椒……”白仁宗看着在灶台前忙碌的杰米·提拉暗想道。
正在他这么想的时候，杰米·提拉端着自己的作品来到了众人面前。
托盘上放着的是四个切成一半的椰子，而且是那种已经老成褐色的椰子，这种椰子里面已经没有椰汁了，但是会有一层比较厚的椰肉。
“请在它融化之前品尝。”杰米·提拉提醒道，在每个评审面前放了一颗椰子。
“冰淇淋啊！？”白仁宗看着椰子里那颗球状冰淇淋，惊讶的问。
褐色的椰子里，能看到一层厚厚的白色椰肉，而在椰肉中间则是一球绿色的冰淇淋，上面撒了些坚果和香料，造型相当精致。
“不，准确说是gelato。”罗西尼·萨勒诺解释道，“也就是意大利冰淇淋。”
“所以，和普通冰淇淋的区别在哪？”白仁宗饶有兴趣的问。
艾伦·罗布斯解释道：“这种冰淇淋新鲜、热量很低，通常是用水果、牛奶、鸡蛋和坚果制作，没有任何添加剂，制作过程中一滴水也不会加。这种冰淇淋没有固定形式，使用的材料、形式完全由制作者决定，所以能很好的展现出厨师的个性。”
“那就尝尝吧。”白仁宗说着，舀起一勺冰淇淋尝了
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