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第417章:自信(2 / 5)

溢到让我这个老家伙嫉妒啊。”

“我希望我也能有那么敏锐的味觉。”佐藤良人也调侃道,“但大多数时候我尝一口只能尝到里面有酸甜苦辣咸,以及某种香味。要怎么才能分辨出那些味道来自于什么材料呢?”

“哦,就不要再谈我了,我不过是个随时可以被替换的小角色,这个节目的主角是厨师们。”白仁宗笑着说,“那么,下一位……哦,终于轮到亚当主厨了呢。”

“谢天谢地,我都快等不及了。”亚当顿时松了口气,然后端起自己的小托盘放在了四位评审面前,笑道:“是时候吃点好吃的啦,绅士们!”

白仁宗看了看面前的开胃菜,是以搪瓷的勺子做容器,勺子上摆放着一些细小的白色碎肉,看着像是蟹肉,上面交叉铺着鲜红色和翠绿色的酱汁。

白仁宗抓起勺子塞入口中,顿时瞳孔放大,然后惊讶的说:“这些看似是蟹肉的碎肉,实际上是用白桃、切达奶酪和香蕉制作的酱汁,然后用液态氮冷却后敲碎制成的。”

“而看似是酱汁的红绿色液体,其实才是这道开胃菜的主题,是用胡萝卜、番茄熬制的汤汁放在离心机里沉淀后制作的,而绿色的则是用青瓜、芒果的提取液。所以明白了吗?酱汁才是主体,而看似是主体的才是酱汁。”

说到这,白仁宗斜睨着亚当笑道:“看起来亚当主厨又找回最初的自信了呢,那种……料理的形态、温度、口感、味道,全都由我决定的自信。”

“都是你的功劳。”亚当笑着说,“料理就是要有符合它定位的档次。”

“我知道你想表达的意思,但是你这么说很……抽象。”白仁宗笑着说,然后双手抱拳,期待的说,“那么,继续下一道吧?我已经等不及了。”

“哦,你这个猴急的小家伙。”亚当宠溺的笑道,然后端上了自己的第二道汤。

“这是汤吗?”白仁宗看着面前这个看起来像是日式点心里的樱花冻似的料理皱眉

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