第十章 土耳其菜（4 / 4）

还没有三大菜系的说法，尤其是未来在霸占世界三大菜系榜首的中餐，在这个年代也并不流行。

没办法，时代的局限性。

毕竟餐饮也是一种文化，所以它的流行与否，和国家的强盛与否是有很大关系的。

中餐真正在世界上流行，要等到1972年尼克松访问的场景在美国播出之后才开始。

而土耳其菜不同，土耳其的地理位置本就处于欧亚非交界，和欧洲接触的更多，受地中海文化影响极大，烹饪方式上菜程序以及用餐礼仪也更接近西餐，自然在欧洲的知名度也更高。

所以在这个时代，对于欧美国家来说，土耳其菜的知名度是要远高于中餐的。