，不让百姓手中的粮食贱卖。
二来，是保证市面的粮价稳定。
三则，是为了货币的流通。
“这里头说道更多了！”那小吏又道，“扬州本不是特别大的产粮区，所以在征收税粮之后，诸位大人就不怎么在百姓手里买粮食了！也不是不买，而是....而是宝生号直接从老百姓的手里买！”
“哈哈！官仓不收，百姓就只能贱卖！”李至刚马上想到其中的关键，“你继续说！”
“但官仓每年都从士绅手中购买大量的粮食！”那小吏不假思索，“士绅们卖给官府的粮食，除了以次充好之外，还多称多量！”
“怎么个多法？”李至刚追问。
“好比.....好比张举人家！”那小吏说道，“张举人的女婿，是六安仓的管库使，他家的粮食从粮库的东门进去....东门是称重的地方。从东门进西门出，怎么进的怎么出！”
李至刚眯眼，“也就是说士绅之家，满载粮食的货车，从东门称了一遍之后，再满载从西门出去，粮食不入库？”
“入，最后是入的！”那小吏说得口干舌燥，“但是他们来来回回要走好几遍，一车粮最少称三遍！”
“嗯？”李至刚陡然瞪眼。
一车粮走了三趟，就是三车粮，朝廷按照三车粮的价格给，可真正入库的只有一车粮。
见李至刚没说话，那小吏马上又大声道，“不只扬州这么干，其他的地方的粮仓，也都差不多！”
信息量实在太大了，大到李至刚一时半会都消化不了。
这何止是触目惊心呀！简直就是无法无天！
“怪不得万岁爷视官绅为毒瘤，一心要推行新政！”李至刚心中暗道，“在让他们这么弄下去，再过三十年，大明朝的根子就烂了！”
想着，他忽然又想到另一个问题，又问道，“士绅的三车粮算一车，那怎么抹平账册？”
“不用抹啊！”那小吏先是一愣，而后道，“官仓里本来就有宝
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