陆湘儿一副很天真的样子。
“菠萝、虾仁、豌豆,就差饭了,这还用猜吗?”方醒摇头笑笑。
“好吧。那你帮我剥虾吧。要那种剥得比较干净的,我来切菠萝。对了,我们有饭吗?”陆湘儿想起最重要的事情。
方醒拉开冰箱看一眼,说道:“还有一点中午的剩饭,应该够了。”
“那我开始了。”陆湘儿说着就拿起菠萝,先用水龙头冲洗一下,然后开始展示刀工。
方醒则是拉开厨柜,拿出一把小刀,手法熟练的剥虾。
虾头去掉,壳剥掉,然后在虾背上划一刀,把虾线拉出来。
虾线其实就是虾的肠,里面会有虾吃进去的沙子,如果不清理掉的话,可能会吃到一嘴的沙。
买的明虾比较大只,一斤也就十一二只。
方醒很快就剥完,放进水里清洗一下,然后捞出来放进碗里备用。
陆湘儿才刚刚切完半个菠萝,回头一看,发现方醒已经把虾剥好,瞪眼道:“这么快?”
“基操。”方醒一脸得瑟的表情。
看她还在慢悠悠的切菠萝,方醒索性把肉拿出来,切好之后,和虾仁混在一起,放一点酱油,一点盐,放一点蒜蓉,腌一会儿。
把肉和虾仁处理好之后,方醒开始洗手,把肉和虾的腥味洗掉,才开始洗菜心。
这时候,陆湘儿也切好了菠萝,开火上炒锅,先炒虾仁、肉、菠萝和豌豆,炒得差不多了,盛出来放在碗里,然后就着汤汁,加半匙油,开始炒饭。
等饭炒成金黄色,把虾仁、肉、菠萝、豌豆再次倒进锅里,加盐,加酱油,翻炒一会儿,正式出锅。
方醒在旁边看她炒菜,确实有模有样的。
等她做完菠萝炒饭之后,方醒洗锅炒了一碟菜心,正式开始吃饭。
“你快尝尝,看好不好吃。”陆湘儿满
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