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第一千零八十八章 想搞事情(2 / 5)

意开上十几家,这样我们就可以垄断烧烤这一行业,甚至说在夏天的时候,大家在吃烤串的时候有十个烤串,八个都是我们的,我们已经感到非常的欣慰了。

现在我们就是准备把陈叔的密室烤串普遍化,逐渐走向大众化,这样的话对于我们的以后非常的重要。

我跟陈叔聊了很长时间,而陈叔也是把他的想法分享给我他以他的观点来看,觉得目前想要吻上一阵子,再决定开分店的事情,而我急于求成,想要尽快把分店建立起来,逐渐的获取大众的口味,也获得更多的人流量,只不过陈叔觉得走一步先看一步,观察一下最近人们的食欲情况,并且现在的天气逐渐变冷,而人们来吃烤串儿的机会也是少之又少,大多数都是泡在火锅店里。

所以现在陈叔的店,有一段时间是旺季,可是也有一段时间是淡季,我们必须要保持旺季和淡季均分的状态,只有这样,我们才能吸引更多的人慕名而来。

陈叔刚才说的的确有道理,走一步看一步也不是不行,只不过我觉得有必要先把分店建立起来,但是我们两个讨论了很长时间,也最终没有定下来,我的意见是,最近一段时间把我总店稳住之后,立刻开出分店,这样会吸引更多的人。

并且现在总店虽然已经得到了扩建,但是每天的人流量还是应接不暇,所以我觉得有必要开分店,而陈叔觉得总店虽然生意忙。

但是感觉每天都有奔头,如果开分店的话,有些有心而无力,两头跑恐怕确实有些吃不消,再说了,一旦分店开始,就有可能会导致人手不足的情况,所以纯属觉得,最近一段时间准备培训一批厨师准备分店的事情,但是现在还不是时间。

我细想之后也觉得有道理,既然陈叔一直照顾着店铺的生意,也一直照顾着。员工们的奇迹,我觉得有必要把选择权交给陈叔,他现在才是最有话语权的人,并且,如果说我要是草率的把分店开起来,很棒,

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