亚伯环视远眺了下哥德尔玛豪宅大的像公园一般的花园，满意的点了点头，“谢谢，我想我的午餐应该好好的品尝一下传统法式佳肴。毕竟我们现在是在巴黎，不是吗？”
“当然。您的意志就是我们的行动纲领。”
克洛艾微笑：
“我会为您安排在巴黎有着“食神”之称的主厨艾里奥·盖尔格，他结合了法式传统菜肴与清淡的料理手法创造出了一系列经典的现代美食，尤其是他的法式分子料理，更是神奇美味。”
“您看可以吗？”
女管家笑容依然温柔顺从，只不过她的那种隐约的法国人自豪感还是能够从话中透露出来。
亚伯嘴角翘了翘，点头说道：“那还真是应该好好体验一下。”
去年在西班牙马德里首次召开了大型的国际分子美食会议，对什么是分子料理终于有了标准。
近现代的分子料理美食概念，是1988年 nicholas kurti和herve this开始他们之间的合作，并提出分子和物理美食学，1998年kurti去世后，改为分子美食学。
而法国人一直厚脸皮的认为是他们最早发明的分子料理，认为1682年的鱼胶提炼法就是证据。
只不过亚伯在纽约品尝过分子料理后，感觉确实很神奇。
后来他特意查了下，在公元前1700年前，华夏就已经开始使用琼脂作食材，那才是最早的分子料理。
比法国人提出来的早了3400多年。
不过当午餐品尝美味时，亚伯却被那些打成泡泡的美食所征服。
入口即破，淡淡的鲜香，似乎吃到了什么又无迹可寻。
确实极度美味。
当然，分子料理也不是没有缺点。
最大的缺点就是口感一般，因为分子料理本身就是各种糊糊和糊糊
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