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第二十四章 研制黄金肉夹馍!(2 / 4)

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“研制黄金肉夹馍......

我已经获得了肉夹馍的顶级菜谱和历代肉夹馍大师的毕生经验,却还要再‘研制’?

也就是说,黄金肉夹馍应该是历代肉夹馍大师都没能成功研制出的美食了?

果然狗系统不会让我这么轻松就获得感悟值,这是又给我挖了个坑啊!”

周州微微皱眉,干脆闭上眼睛,静静琢磨这道系统任务要求的黄金肉夹馍。

这个世界的肉夹馍和周州原世界里的并无区别,也是一样有两大流派。

分别是以长安为代表的‘长安肉夹馍’和以西岐为代表的‘西岐肉夹馍’。

这两大肉夹馍流派还是有很大区别的......

长安肉夹馍讲究的是用白吉馍和腊汁肉,入口软硬合宜,更有嚼头儿,而且是拒绝加入青椒碎的,如果你去长安吃肉夹馍要老板加放青椒,老板一定会冷冰冰地告诉你没有这种东西!

会在肉夹馍里放青椒的一定是西岐肉夹馍。而且西岐肉夹馍不仅要放青椒,同时也不会用白吉馍,而是采用一种带有油酥皮的脆馍,夹入香喷喷的腊汁肉后,咬下去就是‘咔嚓’一声,不小心还会掉上一地的馍渣,

讲究的就是一个入口香脆、腊肉膏浓,或许就是因为西岐肉夹馍用的馍也带油酥皮,比长安流派的肉夹馍更为口感肥腻,所以才会加入能够解腻的青椒。

当然,这只是地域流派的区别,没有谁正宗谁不正宗的说法,这两大流派都是正宗的肉夹馍。

但是肉夹馍里面用的腊汁肉,却是正宗与否的判别标准。

肉夹馍里用的腊汁肉必须是猪肉才算对,这种平民食物在早年间怎么可能用昂贵的牛肉,老百姓也吃不起啊?

可是到了新社会,人民生活富裕了,四海升平奔小康了,有些肉夹馍店就开始使用腊汁牛肉,

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