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第三十一章 卤猪蹄出锅了!(1 / 4)

光是一锅卤水就已是香气四溢,而且还是这个世界从未出现过的味道。

香味从餐车渐渐蔓延出去,很快就影响到了邻近的几节车厢,乘客们耸动着鼻子,感觉口水都快流出来了。

周州厨师这是又做了什么好东西?看来今天中午咱们可有口福了啊!

苏柔和陆美琪所在的软卧车厢距离餐车不过两节车厢的距离,五六十米而已,虽然绿皮火车不同于完全密闭的高铁,这股子要人老命的香气还是钻进了二女的鼻中。

陆美琪好像贪嘴小猪一般不停地耸动着鼻子,眼睛都发出了光来:“好香啊,我怎么从来没有闻到过这种香气?

柔柔,你是餐饮界的内行人,这究竟是什么东西发出来的香气啊?”

苏柔没有回复她的话,心中也是惊疑不定。

她身为苏氏餐饮集团的ceo,自然也算半个美食家,吃过的好东西更是不可计数,可这种独特的香气她也是第一次遇到,硬是猜不出那个拒绝过她的年轻厨师究竟又鼓捣出了什么好东西。

难道又是创新菜?

不太可能啊...华国有足足两千年的美食历史,前人高厨几乎把能够想到的花样都做了个遍,如今那些国家级烹饪大师弄的所谓创新菜不是新瓶装旧酒,就是旧瓶装新酒,要不就是把各种食材、各种味道做一些技术上的嫁接。

这些嫁接出的‘创新菜’就像是脱口秀中的谐音梗,你初看似乎还不错,一旦想明白了其实很low。

可周州的创新完全不同,‘溜黄菜’体现的是‘溜’这种传统技法对鸡蛋的创新料理;现在的这股香气就更加不简单了,要知道菜品变变花样简单,如果要创新出一种全新的味道可就太难了。

在苏柔看来,能够创造出‘新味道’的厨师绝对是厨师界的顶级高手,这靠的可不是什么花活儿,而是体现了深厚的内功!

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