忘了叫她“阿姨”，大概也没忘记吃糖的事吧。她估计这个“阿姨”的浑名是逃不掉的了，也懒得计较了。
她从WAL-MART回来，把六合彩票给了BENNY，把糖分给大家吃，然后就开始干活。老板说今天阿GAM休息，所以厨房里面会忙一点，问她可不可以帮着“摸虾”。她连忙说“可以可以”，老板给她示范一下，是一种很大的虾，叫她把虾皮剥下来。
她觉得这活很简单，就尽力做快点，做完了好帮着做别的事。这是她第一次把餐馆的活当自家的事来干，只想干得又快又好。她很快就摸完了虾，问老板还有什么活干。
老板过来看了一眼她摸的虾，马上大笑起来，还叫其它两个过来看:“嗨，你们快来看，阿姨好狠的心，不光脱了别人的衣服，还把别人的尾巴都‘扼’掉了——”
这个“扼”字发音很特殊，要把舌根翘很高，而且要发第三声。根据上下文，海伦估计这个“扼掉”就是“掐掉”的意思。
三个男的看了她摸的虾，笑做一团：“阿姨你好残忍啊——”
她惶惑地说：“尾巴那里的皮好难剥，我以为尾巴没用，就连尾巴一起弄下来了——”
几个人笑得更厉害了：“现在尾巴‘当盐’没有用，到时候你就知道尾巴有用了——”
她不理他们的玩笑，只在担心这些虾都报废了，赶快说：“那怎么办？要不我把这些虾买下吧。”
老板的眼泪都笑出来了，连声说：“不用不用，没尾巴就没尾巴，照样可以卖，只不过难看一点。哈哈哈哈，我是不敢叫你摸了——”
她不知道老板这句话是说再不敢叫她“摸虾”了，还是有什么别的意思，也不敢乱接嘴，只尴尬地站在那里。老板马上拿了些雪豆出来，说：“阿姨你摸雪豆吧，把尾巴全部‘扼’掉——”
海伦就来“摸”雪豆，就是把雪豆的两个头掐掉。三个男的笑够了，也回头去干他们手头
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