而随着气鸣声的不断响起,一股股扑鼻的响起从高压锅的气嘴中释放出来,渐渐弥漫了整个大厅!
“唔!好香啊!”
“噢!这是哪只鸡肉的香味吧,真香!”
一帮人齐刷刷地将目光投到了灶台上的那两个高压锅上。
五分钟后,李锋开启了其中一口高压锅,并放入了之前未用完的几颗大青菜,在继续烹煮了两分钟后。李锋将这一锅菜连鸡身带鸡汤一股脑儿地全都倒入到了旁边的砂锅中,并示意一旁的工作人员将砂锅端上了评委席。
当工作人员揭开砂锅盖的时候,一股浓郁的香味顿时喷涌而出,迎面扑向了围坐在旁边的评委脸上,几位评委当即大赞:“唔!这香味!绝了!”
周海川看着砂锅中还保持着整鸡原貌的鸡身,迟疑地看了看李锋,问道:“这个是……八宝鸡?”
也难怪周海川会有此一问,寻常的八宝鸡可不需要将鸡骨架给抽出来,但是李锋后续的一些步骤却又是制作八宝鸡的步骤无疑。
“是的,”面对周海川的疑问。李锋笑着点了点头,“秘制八宝鸡,还请各位评委老师指点。”
一听秘制二字。几位评委眼前一亮。这年头,但凡是跟秘制搭上点关系的,基本不会差到哪里去!
“尝尝吧!”几位评委相互看了看,不约而同地拿起筷子从鸡身上夹了一块鸡肉。
没有想象中的那么费劲,几位评委轻松地就用筷子从鸡身上撕下了一块鸡肉,放入口中轻轻一嚼。
“嗯!不错!”
“好吃!”
“肉质鲜嫩,口齿留香,好好好!”
“哎哟!这里面还有蘑菇,唔。渗透进了鸡肉的香味,还有蘑菇本身的鲜味。不错不错!”
“哈!还有笋片,尝尝!”
几位评委一阵大快朵颐。那有滋有味地品尝的架势,可把周围
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