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无论是火候，还是刷料的时间，都被战景逸拿捏得精准到了毫秒来计算，只有这样，才能保证在鸡翅入味的前提下，保证肉质的口感。
如果有人此刻看到战景逸专注的眼神，就会感觉他这不是在烤鸡翅，而像是在专注地完成某件艺术品一样。
其实，如果战景逸愿意，而且有足够的佐料和时间，他能够调出不同的调料，可以轻松地在烧烤中，给鸡翅混入任何一种口味。
甚至只要他愿意，就算是水果味的鸡翅，对战景逸来说也没什么难度，这样的方式也并非什么稀奇，在现实中稍微有点水准的分子料理都能够做到。
甚至战景逸相信，随着科技的发达，预加工与冷链供应的过程不断简单化，大众化，分子料理一定会成为一个时代的标志。
……
不过，对战景逸来说分子料理的一些想法可以借鉴，例如其中的低温烹饪法就不错，但他绝不会去做一名分子料理的厨师。
试问在未来，一个厨师可以毫无刀工、不懂控火，甚至连大勺都掂不起来，只需要懂得方程式，懂得物理、化学，对着一堆机器，进行数字化加工切割的厨师，也配叫厨师？？
不如，叫做化学师更合适，在战景逸看来，那样的食物是没有灵魂的，真正的美食，或爆炒、或清蒸、或烹煮、或发酵，无论是哪一种方法，都不会去改变食材最原始的味道。
而这些，都是需要厨师用巧妙的刀工，以及强大的厨艺，在火与时间的交融下，令食材挥发出属于它独有的美味。
也只有这样出来的美味，才可以真正称之为美食，就如眼前这已经烤制成深红色的鸡翅，更是在空气中挥发出独有的香味。
但被烤好的十二支烤鸡翅，结果，武笠一支都没吃到，全部被李沁给吃得一干二净，基本上战景逸烤好了一支，就被李沁毫不客气地夺了过来。
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