众人听吩咐办事。
没一会儿,灶台内的火烧起来了,锅也热了。
李青峰先往锅里倒入鸭肉,搅拌了一下,就慢火烘烤。
目的是为了烘干鸭肉的水分。
这种饲料鸭的水分很多,想要味道好,必须先炒一炒。
炒出水分后,捞出鸭肉,下油烧热煸姜丝辣椒。
煸出味后,就放入鸭肉翻炒一下,然后倒入足量的啤酒没过鸭肉盖盖子熬煮即可。
盖上盖子后,李青峰这才去烤鸭。
原本他让毛家兄弟做啤酒鸭的,可他们个个都不愿意动手。
宁可回工地去再干点活也不愿意摸锅铲。
只因为李青峰做出来的食物就是莫名的好吃一些。
唐兴也是,李青峰让他去烤鸭,他也死活不肯,宁可去橘林地帮忙淋菜。
李青峰没法子,只能先熬着啤酒鸭,然后再去烤鸭。
这烤鸭是明火烤的,到最后必定会烤得外皮焦黑。
因此,他就想了个法子,把从山里摘回来的野生柿子拿来五六个弄成果酱。
把柿子果酱涂抹在鸭子表皮。
这样一来,不仅可以缓解鸭皮的焦黑程度,还能让鸭肉吸收柿子的香甜。
随着烟火的炙烤,众人都闻到了一股奇异的香味。
浓郁的鸭肉香味中夹杂着柿子的甜味,闻起来竟是一股从未有过的香甜。
唐兴扔了水管跑回来。
毛家人也赶紧洗了手坐在桌边翘首以待。
子衡直接端着碗站在爸爸旁边等着:“爸爸,我肚子饿了。”
李青峰两只手不停的翻滚三只烤鸭,被烟火呛了一脸灰,没好气的说道:“饿了就吃饭!走开一点,等下油爆你身上了。”
子衡后退两步,眼睛死死盯着烤鸭,口水吞了又吞。
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理