韩秀秀的刮皮刀是木头跟铁片做的，铁片用的是机械厂里的边角料。
但刀片被打磨得相当锋利，且角度厚度设计的精巧，削皮的时候能尽可能多的保留里面的瓤。
马一刀早就盯上了韩秀秀，看见她有小动作，立即走了过来。
再看到韩秀秀手里拿的东西，他立即皱眉，“谁让你用这个削皮的？”
他的声音有些大，立即引起旁边不少人的关注。
赵开贤不满的皱眉，给了其余人一个“继续”的眼神，他也朝着韩秀秀这边走来，想一看究竟。
“马师傅，我看过考核须知，没有说不允许带削皮刀，这没违规。”
韩秀秀相当有底气地说着，手上动作没停。
“都跟你这样，怎么考刀工？！”马一刀绷着脸，不依不饶。
韩秀秀也毫不退让，她都不指望这厨师等级证书了，还怕个啥？
“马师傅，刀工不是看削皮，而是看切片、切丝、雕刻什么的，我用这削掉的皮薄，能节约食材，怎么不能这样？”
韩秀秀说到这里，两个土豆已经削完。她将菜刀拿起来，在盘子底边“噌噌噌”地磨了十来下，那声音听着就让人牙酸。
随后，盘子放下，韩秀秀又将其中一个土豆拿在手中，另一只手抓着菜刀开切，“刷刷刷刷”手起刀落，几乎眨眼间，一个土豆片完。
她又调整了下土豆的角度，菜刀重新重复刚刚动作，这次是切片成丝。
瞧着她这么大胆张扬又自信的动作，马一刀憋了半天的“你”字，愣是没喊出来。.?
等他反应过来的时候，韩秀秀已经把手里切好的土豆丝放在了盛装清水的盆子里了。
根根分明的土豆丝，除了长度不同，宽度厚度如出一辙，就算强迫症来了，都不容易挑出毛病。
“马师傅，咱们是一对一监考
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