“这个……”
薛友金有些不好意思地道:“咱们应该是以客人为主,不能随意乱发脾气,给酒店带来不好的影响。”
“这话说得的确不假。”
陈锋点头,看着众人道:“干服务业的,挨训挨骂也是常有的事,遇到蛮不讲理的客人,都是难免的。”
后厨的众人都静静地听着,尽管今天这事儿弄得人人心里都不舒服,但他们还是乐意在这儿听陈锋说话。
“但是。”陈锋道:“咱们也不能因为一些特别胡搅蛮缠的人委屈自己,就比如说今天这件事,这不是你们的责任。”
“陈总,这咋能不是我们的责任呢,要是我老老实实地多做几次菜,人家肯定也挑不出毛病了。”薛友金说道。
“你还别说。”
陈锋微笑道:“你做的菜本身就没什么毛病,主要是客人有毛病,我跟她交涉之后,她已经把那四盘葱烧海参都吃了。”
“真的?陈总,你该不会是威胁客人了吧。”众人一阵惊讶。
“威胁?那不至于,总之这件事就过去了,谁都别放心里,行了,各忙各的去吧!”
陈锋摆了摆手,走出后厨之后,到了前台这边,正看见今天的大堂经理和两个小姑娘说着什么。
“怎么了?”陈锋走过来后问道。
“陈总,我们在说今天扣款的事情。”
大堂经理连忙道:“按照酒店的要求标准,如果出现反复退菜的情况,全体人员都是要扣一部分绩效的。”
“要求标准?谁定的要求标准。”陈锋听得一愣,这种要求总不可能是林小兰定的。
“是北城市餐饮业的相关标准,反复退菜这一点,默认就是酒店方的责任,全体都要扣除部分绩效呢。”大堂经理为难道。
听见这话,陈锋自然是没法子继续往下问了,这规矩如果是餐饮业
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