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第六十二章 酸梅汤(2 / 4)

宝塔糖了。

1952年,中苏关系友好,老大哥赠送了我们20克珍贵的蛔蒿种子,还提供先进的药物提取设备和技术人员,支持中国自行培育蛔蒿、提取药物。

宝塔糖就是那种背景下诞生的。

据说,做成这种宝塔状的形状,并非无的放矢,在我国悠久的历史中,宝塔历来都被视作镇邪的象征。专家们考虑到其疗效类似宝塔镇邪,特地将这种药糖命名为“宝塔糖”。

“大哥,做什么吃?”

“煮点酸梅汤,过来烧火。”周益民召唤烧火童子。

这天气,酷热不说,让周益民吃饭都没胃口,所以搞点解暑消食的“饮料”喝一喝。

如果只是他自己喝,没必要这么麻烦,直接在脑中商店买一瓶就好了。但他还想弄点给爷爷奶奶他们喝。

老人家年纪大,本来消化就不太好。

于是,他想到了酸梅汤。

酸梅汤是传统的消暑饮料,制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。

古籍中所载“土贡梅煎”,就是一种最古老的酸梅汤。

比如南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。

清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品。因其除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效,被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。

后来传入民间,于是大街小巷,干鲜果铺的门口,随处可见卖酸梅汤的摊贩。

来才很高兴,谁也不能抢走他这份“工作”,他哥来福也不行,谁抢着烧火,他跟谁急。

“不用烧那么大火。”周益民提醒。

他把乌梅等干果洗干净,然后放入锅中,顺便丢进去一些冰糖,用水煎煮。

本来正确的做法,是要先泡一两个小时的。周益民嫌麻烦,直接煮,也

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