就将老罗木匠给请了过来,厨房里给他准备了饭菜,以后每天晌午这一顿,就让他和管事韩忠一起吃。这个待遇,连蔓儿家一般的长工要好。拿连守信的话来说,工钱给的足,再好吃好喝招待着,人家是有手艺的人,这心里痛快了,把活计给你做的漂亮些,就什么都强。
韩忠来过来向连守信禀报了二郎的事,说是二郎和罗小燕已经走了,老宅那边并没有留饭。二郎只带走了他随身的衣裳,还有一套行李,二妞妞是被罗小燕抱着走的。据说罗小燕在老宅,就喂二妞妞吃了奶,然后哄着二妞妞睡了。
“老爷子看着咋样?”连守信听了也没说什么,就问连老爷子的情况。
“老爷子今天吃了药,看着挺精神,坐在外头看老罗干了半天的活。”韩忠就道。
家有男丁,本来应该添人进口的,可是现在,却少了人口。以连老爷子的个性,就算是点头了,想开了,那心里也不会痛快。只是他为人要含蓄很多,即便是苦闷,也会闷在心里。
“行了,我知道了,你去陪着老罗吃饭吧。”连守信就向韩忠挥手道。
韩忠答应了一声,退了出去。
烤鸭的挂炉已经买了回来,并安置好了,合适的木材也有了,只是这几天又是忙着给连老爷子打棺材的事,又闹腾二郎和罗小燕成亲的事,因此试做烤鸭的事情就一直耽搁了下来。°
现在这两件事都算有了着落,连蔓儿就和张氏商量着,该开始试做烤鸭了。
试做烤鸭,连蔓儿是理论指导加副手,大厨是张氏,连守信也是副手。现在张氏按照连蔓儿提出的方式宰杀鸭子已经相当的顺手了,将鸭子宰杀并放血之后,褪毛,并在鸭子肋下开一个小口,将正副的内脏都取出来,再彻底地进行清洗。
然后,就是用烧沸的饴糖水给鸭子烫皮上色。接下来,是将处理好的鸭子挂在阴凉通风的地方,进行晒坯。在这个季节,一般只需要两到三个时辰,鸭皮就干燥
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