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第102章 神秘大厨(3 / 8)

起了,有时候熬了粥,连汤也没有。她肯报出这么多菜名来,显然不是只给一人吃的,两人吃了定心丸,这才心满意足的走了。

连盼看得好笑,摘了海带皮下来浸泡冲洗。现代市场卖的都是晒干的海带,得泡开了才能下锅,需要第一个准备。

海带泡在大的不锈钢盆里,一时半会儿也泡不开,连盼便从冰箱里拿了几大块野猪肉来,大约估摸了一下秘书团的人饭量,将野猪肉放在水中浸泡解冻。

现代猪肉有很多都是养殖场出来的,肉质松散,其实不太好吃,她也是今天在冰箱里凑巧发现了野猪肉,这才起了炒黑猪的念头。

连盼以前是吃过正宗的野猪肉的,从前宫中春猎时,皇帝皇子们打得最多的就是野猪,野猪个头大,容易被猎杀,做这个这也是她拿手的。野猪肉质很紧,极有韧性,和牛肉差不多,炒出来是极好吃的一味山珍。

不过现代养殖技术发达,连盼也拿不准这厨房里的野猪肉到底是真野生的还是养殖的,听说野猪现在已经是国家保护动物了,市面上能买得到的野猪肉估计都是养殖的。不过这也算是惊喜吧,平常在市场里,她还买不到野猪肉呢,估计是人家‘特供’给严易的。

野猪肉可比普通猪肉好吃多了。

连盼一边在大碗里搓洗野猪肉身上的冰渣子,一面觉得有点遗憾,其实这种初冬的天气,吃腊肉是再好不过,厨房里腊肉倒是有,她闻了闻,觉得品质实在一般,只得放弃了做腊味的念头。

初冬之时,腊肉最鲜,随便加点新鲜蔬菜就是一盘菜,好吃得不得了,只是J市天气偏热,不到深冬,晒不了腊肉,眼下她就是想自己晒一点都没那个条件,连盼心中深觉遗憾。

野猪肉上的冰渣子很快被她捋化了,连盼往地上望了一眼,大盆里的海带也渐渐舒展开来,干皮上的白色海盐已经融化在水中,海带吸饱了水,变得饱满肥厚,墨绿的一大

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