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第1007章 我有钱,但不傻(4 / 5)

欢转过身来。

汪咏仪淡然一笑:“我现在真希望你能给我一瓶在痛苦的时候永远都不用醒来的迷药。”

听了这话,叶承欢完全能体味到对方心中那份苦涩的感觉,心头也有些酸涩,勉强从唇线里挤出一丝笑意,“可惜我没有。”

看过《食神》的人,一定记得戏里那碗有着猪血、猪皮、咖哩鱼蛋多样配料的杂碎面,在香港又称为车仔面,因为小贩推着餐车在街头卖面食而得名,也是香港的平民小吃。

这种店倒是不少,港九就有一家专卖店,不仅将车仔面的美味原装呈现,连店内装潢复古,重现六七十年代香港冰室风貌,不少香港游客还会特地前来拍照怀旧。

老板把街头餐车搬进了店里,车上的“煮食格”里有28种配料6种汤头和6种面条,让客人自由挑选搭配。

老板推荐首次来尝鲜的人,可点招牌美味软q咖哩鱼蛋、港式红肠、萝卜还有十分入味的牛腩,再选择港式捞面,搭上每日精炖三小时以上的猪骨汤头,就能一尝充满怀旧风的正港车仔面。

汤底另有西红柿猪骨汤,而爱重口味的人可再加咖哩汁或牛腩汁。

“看有没有喝汤就知道是大陆人还是香港人。”老板说因为以前车仔面是路边摊,香港人认为汤底势必不讲究,不过很多大陆游客习惯喝汤,因此老板特别注重汤头。

为了呈现原汁原味的港式风味,店家进口香港的调味料和原料,不过部分配料力求新鲜,还是得用本地食材。

而值得一提的好滋味,即是老板力向叶赵两人推荐必点的卤牛腩,使用南乳和港式豆瓣酱精炖,再与老卤汁闷上45分钟使之入味,口感软嫩咸香兼顾,令人口齿留香。

一边嚼着八条十条的不同部位牛杂,一边唏哩呼噜的吃面,再不时喝上一口十分清鲜却十分浓香的牛杂白汤,更偶尔嚼上几叶几茎的空心菜,便觉得这是一碗最全的小小汤面。

这种

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