红枣熬汤。
煮上一阵子把红枣去掉,汤水过筛去杂质,放入冰糖小火将红枣煮的完全融化。
再将马蹄粉和清水放盘子里混合,搅拌至马蹄粉与水溶合。
完了,把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里,一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌,直到搅拌均匀。
把已经弄好的红枣马蹄粉糊分层倒进碗里蒸,一层蒸熟了再放第二层,放上个几层,等全部煮熟之后,切成一小块一小块就是正宗的红枣糕。(未完待续)
ps:好伤心,乃们都不给投月票,容我哭一会,呜呜呜。
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