以拆开了一个一个点着玩。
早上吃的是糖醋鸡蛋,一个一个煎的滴流圆的鸡蛋上面浇着糖醋汁儿。谢季浩一个没忍住吃了六个菜住嘴,主食是馒头片裹着鸡蛋放在油锅里煎的。还有一碗热乎乎的小米粥,配着半桌子的小咸菜。
到了三大爷这里,谢季浩才知道他姐不仅学习好。家里好吃的咸菜她能做到每天吃一样两个礼拜不重样的吃。就是自己吃惯了的土豆,到了他姐手里也能翻出来许多花样。
下午三点多吃的那顿饭就更不得了了,比跟着他妈出去吃席面还要好吃。张翠莲每道菜只做盘子里那一点,说晚上还要继续做好吃的。
以前家里过年,季红会做一个小鸡炖蘑菇再炖 一锅肉。鸡肉盛出一半下午吃,另一半晚上年夜饭吃。那一锅肉炖完之后切片放在盘子里,准备一碗酱油放入蒜泥就这样蘸着蒜酱吃。剩下的什么萝卜豆腐丸子,烧白菜,炖猪蹄再来一盘猪皮冻就算过年了。
而今天谢季浩见识到了他姐真正的手艺,传统的小鸡炖蘑菇、卤猪手跟红烧鱼不变。张翠莲做了一个烧茄子,他不知道这个季节为什么还有新鲜的茄子。而且原来茄子用油炸过,再一溜炒是那么的的香啊。
红烧排骨里放的豆角干,味道比肉的有滋味。香酥豆随便他吃多少都有,拔丝地瓜也是用油炸过的。
最厉害的要数锅包肉,他长了这么大只听说过今天却是第一次吃到。一下子就觉得,这个世界上没有比锅包肉更好吃的菜了。
同样都是一家四口,他们家过年从来都是六个菜。他妈说了过年就是过过嘴瘾,这一天敞开了吃也没关系。可是每一次他跟弟弟都会吃到坏肚子,因为油水太大而且吃得太多积食了。
今天三大爷家里十个菜,小鸡炖蘑菇、红烧鱼、酱猪手、锅包肉、炖排骨光是肉菜就有五个。更别说烧茄子跟拔丝地瓜和香酥豆这样的还得过一遍油,随便一个都能馋死
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