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第七百七十七章 折回山寨(2 / 4)

雷风厉行的手段深深地印入了众多百姓的心里,同时也为这个郡主竖起一个大大的拇指表示赞扬。

一个女孩子居然敢带兵讨伐山寨,他们对于这一个新上任的郡主多了好几分的佩服。

这可真是巾帼不让须眉。

外面炸开了锅,府里面却是风平浪静的。

在小厨房里的柳画瑄可是忙碌的很,她从空间里面抓出了两只肥胖的大蟹放在一个盘子里。

拿出了一把刷把蟹刷洗干净,这些空间出品的大蟹子很是凶猛,在擦洗的过程中,柳画瑄都要把他的两个钳子给牢牢绑住。要不然一不留神这会被它给夹上一把,那疼痛的滋味可是会无比的消魂。

壳揭开去掉呼吸器官,将大蟹斩成四块放进盘子里。拿来了葱切段,姜蒜切片放在一个小碗里。

将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉,然后放入油炸至金黄色。

等全部都炸完后,柳画瑄就在锅内放油。八成热时,柳画瑄拿起早已经是准备好了的调料倒了下去爆香着。

等到了合适时间,柳画瑄倒入蟹,加料酒翻炒两三分钟,再放入红椒片,加盐、糖、酱油继续翻炒。

等到已经得以盛熟时,柳画瑄这才用其瓷盘轻轻地将它从锅里面盛起来。

一股浓郁的香辣味便冲鼻而来,这真把柳画瑄给惊到了。

但是线挪开后,柳画瑄就将另外一个蟹只洗净,然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。

用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料,分装十只小碟;

将蟹上蒸笼蒸熟后取出,解去细绳,整齐地放入盘内,连同小碟蘸料,专用餐具上席,由食者自己边掰边食用。

蟹每只以二百多克左右为好,煮蟹时,应用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢,以免在受热时蟹挣扎,蟹脚脱落,蟹黄、蟹油流出,影响口味和美观。

蟹的吃法有时令性,“九雌十

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