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第四百一十四章 十三味(2 / 4)

如夏晴。

这也在众人的意料之中,毕竟这么年轻,能有这样的成绩已经相当不错了,犯不着与鬼厨相比;等她发展几年,成为下一个鬼厨,也不一定!

“只是,我不明白的是,这月饼上的黄色芝麻,到底是什么材料,加上它的话,或许可以达到八味优品的层次。”

闻言,一众评审神色微愣,显然是没想到这个场上,还有林平看不透的东西。

在美食圈,有这样的等级划分,以相同的味道种类为界,不相冲的越多,食物的品质越好。

其中以三味为次,六味为中,九味为优,超过九味的,便是林平这种等级才能处理的特色菜了。

而就甜品而言,达到六味已经是相当不易了,故而甜品师成为大家的,少之又少。

欣欣的这份冰皮玉饼,眼下已经有七味了,放在世界范畴上,都是相当优秀的存在了,而这,仅仅出自一个少女之手,怎么能让他们不吃惊?

只不过这味道,越往后面,增添的也越加困难,那神秘的黄色芝麻,若是处理得好,自然是达成八味,再进一步;可若不然,可会毁了整个月饼的体验。

这就相当于许多厨师在做菜时,对于自己拿不准的味道,根本不会添加,因为对于大多数人正常的习惯来说,少了某味可以,但错放了某味,可就吃不消了。

“你试试看吧。”

方城对于林平的评价并没有发表过多意见,只是让他品尝。

无论用材再好造型再精美,对于食品而言,好吃才是王道!

见方城这么自信的样子,林平也是笑了笑,切开一块月饼,先是递给了夏晴,要让夏晴也参与到评审环节。

虽然夏晴的身份是参赛者,是被挑战的一方,但众人也没觉得有和不妥。

“即便是达到八味了,要在这次嘉年华夺冠,还是要差一些的。”

林平心里思忖着,却见夏晴咬下一

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