坑是用木头撑起来的，所以通风效果不错，一点火就轰轰燃烧了起来。
点起火来，两个大汉蹲在旁边张开手烤火，老王忍不住笑了起来，原来他们也不是不怕冷啊。
一个大汉招手招呼他：“镇长，来烤火，冬天要烤火。”
两个妇女搬过来了两个黑色大铁笼子，她们也过来烤火，然后往上面放蔬菜和肉。
王博不会白吃人家的饭，他让鲍文开车回去从冰箱里将这两天剩下的牛羊肉都带来了，人多，带来的肉也多，牛羊肉加起来得有二百多斤。
这些毛利人也知道落日牧场的牛羊肉味道好，看到带来这么多肉，一个个高兴的拍手，手舞足蹈跟要搞party了一样。
笼子底下铺上两层包菜的菜叶，在上面洒上一层细盐，再将切成条和块的牛羊肉、鸡鸭肉放上去，还要撒上盐，这一次不是细盐而是盐块。
就这样，撒一层盐放上一层肉，再放上一些土豆、茄子、豆角、黄瓜之类的蔬菜，这些蔬菜用纱网包裹，排列有序。
看出王博的好奇，一个妇女咧嘴笑道：“不用纱网包，那熟了后会碎掉，吃起来很难，包住方便吃。”
老王恍然的点头，竖起大拇指夸赞道：“聪明的做法！”
就这样，蔬菜和肉间隔搁置，堆积了厚厚的一大堆，毛利人看的眉开眼笑，他们对食物那是真爱。
因为使用了柴油的缘故，火势熊熊，木柴很快燃烧透了，将这些鹅卵石烧的都发红，可见温度之高。
王博说道：“为什么不用煤炭？无烟碳之类，那更容易起高温。”
一个毛利大汉挠挠头道：“没有用过，祖先也没用过。”
王博：“……”
石头烧的滚烫，那就开始了烧菜。两个毛利大汉用铁铲将石头迅速的铲到了旁边，将里面还燃烧的木柴也铲了出来，小心的堆积在一起。
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