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748.花团锦簇(4/5)(3 / 4)

候最美样子的成语做名字。

勾兑面糊只用蛋清,苏城撒入小麦粉后使劲搅和,解释道:“必须得匀称了才行,否则很影响口感。”

“这玩意儿是甜的还是咸的?”

“你是甜党还是咸党?”苏城问道。

老王干脆利索的说道:“我是咸党,甜党是歪门邪道。”

“我是甜党,你们咸党才是野狐禅。”苏城坏笑,“不过这道菜无所谓,因为甜的和咸的都可以,现在不用撒盐或者白糖,待会出锅再撒。”

一边说着,他一边将百合花放入清水里认真清洗了三遍,直到水没有任何污渍,才捞出来沥干。

“这花真干净,我还以为在路边天天吸汽车尾气,会有灰尘呢。”苏城吃惊的说道。

王博耸耸肩:“欢迎来到落日镇,地球最清澈纯净的地方。”

趁着洗完后百合花外表还潮湿,苏城在干面粉中先打了个滚,然后才放入用鸡蛋、小麦粉、奶油调成的面糊中。

等到油锅开始略微起油烟,他点点头道:“可以,八成油温,开始干活了。”

百合花连同面糊进入油锅里,苏城接下来做的是控温,这个王博理解,温度太高,面糊会炸糊,甚至会炸碎。

很快,雪白的面糊变得微微发黄了,而且不知道为什么,原本因为水洗而蔫了的花朵,这会在油锅里缓缓打开了,当然无法盛开。

可是这样一来,正好符合了它的名字,含苞待放。

“要咸的对吗?”苏城回头问道。

老王说对,他捞出来的百合放入盘子里,快速往上撒了些调好的佐料,佐料很简单,孜然粉、盐和五香粉。

这里能看出苏城的本领来,他往盘子里放百合花,看起来只是随手放的,但花朵排列整齐,绕着盘子正好一圈。

见此老王叹道:“好功夫,这盘菜得改名,不应该叫

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