酱菜的流程,她不清楚酱菜的方子也很正常。
有一点小姑娘说的不错,这年头,很多人家都会自个儿腌酱菜。
冬天蔬果少,青黄不接的时候就是靠提前腌制的这些酱菜丝当配料当食材对付。
但每家每户都有各自腌制的习惯,而酱菜的味道口感是否鲜香爽口,就很考究腌制者的手艺。
谈英东很喜欢吃小米粥就酱菜丝,母亲去世后,他就再也没有吃过记忆里的味道了。
其他人做的酱菜,都没有他母亲做的好吃,直到刚刚,他只吃了第一口就肯定,这腌制酱菜的人,跟他的母亲一样,有一套好手艺,才能做出让人一口就印象深刻的味道。
他和弟弟谈英杰回国就是想要继续做饮食上的生意。
兄弟俩原本规划在庆城县开中餐厅,餐厅规模以及设备上的引进,他们在国外有过几年的经营经验,做起来倒也是得心应手。
忽然间想要买下这张做酱菜的方子,原因也很简单,为了纪念他们俩的母亲,一个朴实又善良温暖的农村老太太。
谈英东想把小米粥配酱菜丝这道菜,添加到中餐厅的餐单上去,连菜谱的名字都想好了,就叫做-----母亲的味道!
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