将油锅小心的挪在一旁放稳,伸手拿过一旁准备好的高压锅。
“酥鱼最重要的,就是要连同其内的骨头一起吃,而且没有干硬之感,而这,则需要用高压锅来压制。”
对着一旁的梅卡讲解着,王铭将炸好的马口鱼放入高压锅,旋即拿过一旁的豆豉,细心的洒落在上面,葱姜,料酒,生抽,以及被稀释开来的番茄酱,一层鱼上面撒上一些豆豉,直到最后将所有的马口鱼排列在高压锅中,这才加上锅盖,再度的打开火焰。
“看起来好复杂的样子,不过,应该很好吃吧。”
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