理台一旁的传菜口处，脸色挂着笑容的望向几人。
在高远的指引下，几人开始自主的翻看原材料，搭配着自己能够拿的出手的菜品，平日里还好，今天魏老刚刚发过火，而且，在师傅面前，谁也不愿意落了下成，也因此，这才是真正的一场看似无声的龙争虎斗。
望着几人开始找寻原材料，王铭也加入到了其中的队伍，望着几人挑选出琳琅满目的原材料，王铭收回目光，落在了一旁煮好的牛腩身上，走了过去。
牛腩刀法改的还算不错，王铭伸手轻轻的掐了掐，拿起来看了看之后，将其放了回去。
“小六，准备做什么菜？”
五哥朱立业也走了过来，手里拿着西蓝花以及虾仁等原材料，在王铭身前停了下来，开口说道时，目光落在了那煮好的牛腩身上。
“红烩牛肉。”
王铭笑着回答道，随着他的声音落下，朱立业微微一怔，旋即若有所思的点了点头之后，对着墩所在的位置缓缓行去。
而在王铭挑选原材料之间，除了大哥吝继东以及朱立业之外，其余的三人偶尔望来之时，脸色带着好笑的表情，而对此，王铭也是直接便将其无视了去。
牛肉的线条纹理清晰，纤维粗一些的，明显是老牛肉，这一种的，适合黄焖等焖煮时间较久的做法，而条纹略细密一些的，则是正值壮年的新牛肉，这一种牛肉市场占据的份额不大，需要从其中挑选。
而饭店之中因为用货量庞大的关系，往往会将其参杂在一起进行使用，王铭在认真的挑选了两块巴掌大小的牛腩之后，接着，从菜架上找到土豆，西红柿以及洋葱，都是一些比较廉价容易保存的蔬菜。
伴随着几人开始切配，老川鲁六个墩的位置，正好各自占用一个，在刀架上找了半天，除了五哥朱立业手里的一把普通的二号桑刀之后，再也没发现一把多余的桑刀，翻看之后，手腕翻转
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