前龙井,但却应该不是新茶,因为今年的龙井茶还没有下来的,而且从茶汤的颜色来看,有些黄褐不清,所以这肯定是去年的陈茶,在味道上比新茶还是差了一些。”
陈庆东听得很认真的样子,等许彬的话音一落,便说道:“许总说的太对了!这盒茶叶其实是今年过年的时候,一个朋友送给我的,肯定是去年的陈茶了。”
赵长斌也赞叹道:“哟呵,没看出来啊许总,你还真是这方面的行家啊!”
许彬显然很得意,却故意摆摆手说道:“行家肯定是不敢当,只是略知一二罢了!”
然后又接着说道:“龙井茶向来有‘明前龙井’和‘雨前龙井’的说道,赵总,我来考考你,你可知道‘雨前龙井’是什么意思?”
赵长斌不知道是真不知道还是为了插科打诨,张口就来:“‘雨前龙井’,难道是指下雨前的龙井?”
许彬马上笑了起来:“赵总,你说的倒也不算错,不过这个‘雨前’,可不是指下雨前,而是指二十四节气里面的‘谷雨’前。”
“谷雨前?你的意思也就是说,清明节之前采制的龙井就叫‘明前龙井’,谷雨前之前采制的龙井就叫‘雨前龙井’,这也很简单嘛!”
“确实是很简单。”
赵长斌又一副非常好学的样子问道:“那明前龙井和雨前龙井哪个好?”
赵长斌道:“在龙井茶里面有这么个说法,叫做‘雨前是上品,明前是珍品’,极品的明前龙井茶冲泡时,可以看到芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,俗称‘一旗一枪’,而雨前的龙井,在茶汤的色泽和味道上都会差了一点。当然了,这都是那些品茶大师的说法,叫我来说,我是区分不出来这里面有什么区别。”
“为什么明前龙井比雨前龙井要好?难道是因为明前龙井采摘的早,茶叶更嫩?”
“这个据说是温度对龙井茶的影响非常
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